MANGER ITALIEN A LA REUNION, C’EST POSSIBLE !

MANGER ITALIEN A LA REUNION, C’EST POSSIBLE !

Ah l’Italie, la Dolce Vita,… Si sa richesse culturelle et architecturale est indéniable, une chose dont les Italiens sont particulièrement fiers et qui nous vient très vite à l’esprit lorsqu’on pense à l’Italie, c’est la gastronomie bien sûr !

Ensoleillée et authentique, la cuisine italienne est l’une des plus appréciées au monde. Qui n’a jamais eu une envie irrésistible de manger une bonne pizza composée d’ingrédients de qualité et de produits frais ?

Margherita, Calzone, Capricciosa, on a tous notre petite préférée, celle que l’on commande à tous les coups !

Au Mediterraneo rue Victor Mac Auliffe à Saint-Denis, la Dolce Vita s’invite dans nos assiettes. Au menu, des recettes originales et gourmandes avec un large choix d’antipasti, de pâtes et de pizzas.

Laissez-vous guider à travers un véritable voyage gastronomique et découvrez toutes les saveurs de la cuisine italienne.

Riche de nombreux plats traditionnels et généreux, elle fait la part belle aux fruits de mer, aux légumes cuisinés, aux fromages, et autres spécialités gourmandes. Lasagnes, risotto, ravioli, autant de spécialités typiquement italiennes à savourer dans une ambiance sympathique et conviviale.

LA CUISSON DES PATES ITALIENNES, C’EST AL DENTE !

Et pourtant, nous faisons tous (ou presque) l’erreur de toujours faire trop cuire les pâtes. En Italie, les pâtes doivent être à la fois moelleuses et légèrement croquantes à l’intérieur, on doit sentir une petite résistance sous la dent. Et les Italiens ont bien raison puisque que les pâtes perdent leurs valeurs nutritionnelles lorsqu’elles cuisent trop longtemps.

 

LE DESSERT (DOLCI)

Pour tous ceux qui aiment terminer leur repas avec une petite note sucrée, vous fondrez de plaisir pour un délicieux dessert italien ! Tiramisu, panna cotta, gelati… La liste est longue et gourmande !

Misez sur une valeur sûre et laissez-vous tentez par un irrésistible Tiramisù, une combinaison parfaite de saveurs sucrées et onctueuses. Ce dessert se prépare en superposant des biscuits préalablement imbibés de café et des couches de mascarpone, le tout saupoudré de poudre de cacao amer.

Le saviez-vous ?

En français, le mot « tiramisù » signifie littéralement « tire-moi vers le haut ». En effet, ce dessert serait le meilleur remède qui soit pour remonter le moral !

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